本月质量指数↑ 4.8%
92.6较上月提升目标 90.0
华东运营中心 / 运营总览
2024年06月18日 · 周二
TUESDAY / WEEK 25
早上好，林晓晓
今天有 12 个巡检任务待处理，8 个问题需要跟进。
巡检完成率稳定
86%已完成 138 次共 161 次
待整改问题需关注
24高风险 3 个逾期 5 个
门店在线率良好
98%49 家正常营业共 50 家
49/ 50
质量趋势
近 30 天各项指标变化
质量指数完成率
10090807060
05/2005/2505/3006/0506/1006/1506/18
风险分布
按问题类型统计
食品安全3 个高风险问题
42%环境卫生8 个待整改问题
31%设备设施5 个待整改问题
18%服务规范3 个待整改问题
9%今日待办
优先处理影响营业的任务
| 任务 | 门店 | 截止时间 | 状态 |
|---|---|---|---|
| 午高峰前卫生巡检 | 陆家嘴中心店 | 今天 11:30 | 待执行 |
| 冷藏柜温度复核 | 虹桥天街店 | 今天 14:00 | 进行中 |
| 后厨虫害整改复查 | 五角场店 | 今天 18:00 | 已逾期 |
门店表现
本月质量指数排名
01
🍃
静安嘉里店连续 12 天无问题
98.402
☀
前滩太古里店完成率 100%
96.803
◒
陆家嘴中心店完成率 94%
95.2QUALITY CHECKS / 01
巡检任务
统一安排和跟进每一次门店检查。
?
今日待执行任务12 个
查看 →?
已逾期巡检任务5 个
立即督办 →?
进行中专项检查3 个
查看 →快捷筛选
⌕
| 任务名称 / 创建时间 ↕ | 覆盖门店 ↕ | 负责人 | 截止时间 ↕ | 完成进度 | 状态 | 操作 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 午高峰前卫生巡检常规巡检 · 今日创建 | 覆盖门店清单直营 · 陆家嘴中心店直营 · 静安嘉里店加盟 · 五角场店共 12 家，直营 8 家 · 加盟 4 家 | 陈一鸣 | 今天 11:30 | 进度明细已完成 9 家待检 3 家高风险门店 2 家 | 即将到期 | ||
| 六月食品安全专项检查专项检查 · 6月17日 | 覆盖门店清单直营 · 全部直营门店加盟 · 重点加盟门店共 50 家，直营 32 家 · 加盟 18 家 | 林晓晓 | 06月30日 | 进度明细已完成 31 家待检 19 家高风险门店 2 家 | 进行中 | ||
| 新店开业验收开业验收 · 6月16日 | 覆盖门店清单直营 · 前滩太古里店共 1 家，直营门店 | 周可 | 06月18日 | 进度明细已完成 1 家待检 0 家 | 已完成 | ||
| 后厨设备季度巡检常规巡检 · 6月15日 | 覆盖门店清单直营 · 18 家门店加盟 · 8 家门店共 26 家，直营 18 家 · 加盟 8 家 | 陈一鸣 | 06月17日 | 进度明细已完成 23 家待检 3 家高风险门店 2 家 | 已逾期 |
⌕没有匹配的巡检任务试试更换关键词或筛选条件
FOLLOW UP / 02
问题整改
让每一个问题都有负责人和截止时间。
全部问题24
高风险3
本周已关闭18
平均关闭时长1.8天
⌕
| 问题描述 | 门店 | 等级 | 负责人 | 截止时间 | 状态 |
|---|---|---|---|---|---|
| 生熟砧板未按颜色区分食品安全 · 检查项 FS-004 | 陆家嘴中心店 | 高风险 | 王师傅 | 今天 17:00 | 整改中 |
| 冷藏柜温度高于 8℃食品安全 · 检查项 FS-011 | 虹桥天街店 | 高风险 | 李梅 | 今天 12:00 | 已逾期 |
| 后门垃圾桶未加盖环境卫生 · 检查项 HY-021 | 五角场店 | 中风险 | 赵凯 | 06月19日 | 待整改 |
⌕没有匹配的问题试试更换关键词或筛选条件
STORE NETWORK / 03
门店管理
快速定位门店，掌握区域质量表现。
快捷筛选
🍃营业中 · 直营
静安嘉里店
上海市静安区南京西路1515号
98.4质量指数
本月巡检 14 次无待整改
☀营业中 · 直营
前滩太古里店
上海市浦东新区东育路500号
96.8质量指数
本月巡检 12 次1 个待整改
◒高风险 · 加盟
陆家嘴中心店
上海市浦东新区世纪大道100号
88.2质量指数
本月巡检 13 次3 个待整改
| 门店 | 类型 / 状态 | 质量指数 | 待整改 | 本月巡检 | 所属商圈 | 操作 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 静安嘉里店上海市静安区南京西路1515号 | 营业中 · 直营 | 98.4 | 0 个 | 14 次 | 静安商圈 | ||
| 前滩太古里店上海市浦东新区东育路500号 | 营业中 · 直营 | 96.8 | 1 个 | 12 次 | 浦东商圈 | ||
| 陆家嘴中心店上海市浦东新区世纪大道100号 | 高风险 · 加盟 | 88.2 | 3 个 | 13 次 | 浦东商圈 |
⌕没有匹配的门店试试更换关键词或筛选条件
CHECKLIST LIBRARY / 04
检查标准
维护不同门店、不同场景下的质量检查清单。
标准总数18
已启用15
待更新3
覆盖门店50家
⌕
标准使用情况把检查标准直接关联到任务和门店
使用中的任务 11关联门店 88最近更新 今天 09:42| 标准名称 | 编号 | 适用范围 | 检查项 | 最近更新 | 状态 |
|---|---|---|---|---|---|
| 门店食品安全基础检查日常巡检 · 食品安全 | FS-BASE-01 | 全部门店 | 24 项 | 06月12日 | 已启用 |
| 后厨卫生专项检查专项巡检 · 环境卫生 | HY-KITCHEN-03 | 餐饮门店 | 18 项 | 05月28日 | 已启用 |
| 新店开业验收清单开业验收 · 综合 | OPEN-ACCEPT-02 | 新开门店 | 32 项 | 04月19日 | 待更新 |
⌕没有匹配的检查标准试试更换关键词或筛选条件
WORKSPACE SETTINGS / 05
系统设置
管理组织信息、成员权限和消息提醒。
组织信息
这些信息会显示在系统工作区和通知中。
最后修改：林晓晓 · 2024年06月18日 09:42
成员与权限
按岗位控制数据查看和任务操作权限。
当前身份身份决定可查看的数据范围和可执行操作
区域运营经理由组织管理员分配
管理员控制成员身份、负责区域和数据权限由上级管理员分配，成员本人不可切换。
林
林晓晓区域运营经理 · 全部权限
管理员陈
陈一鸣区域督导 · 负责 18 家门店
督导周
周可巡检员 · 负责 6 家门店
巡检员消息提醒
选择哪些风险事件需要推送给你。
操作日志
查看工作区内的重要操作记录。
林晓晓更新了问题逾期提醒2024年06月18日 09:42 · 系统设置
陈一鸣完成了后厨设备季度巡检2024年06月18日 08:35 · 巡检任务
周可被添加为巡检员2024年06月17日 16:20 · 成员与权限